Paquetes de consultoría para restaurantes

Mi enfoque consiste en plasmar las ideas de mis clientes a la realidad, aplicando distintas técnicas culinarias y utilizando productos e ingredientes de la tierra.

Busco resultados constantes, evolutivos y equilibrados, en medio de un diálogo entre la naturaleza y la cocina.

Obtén el apoyo completo que necesitas para iniciar un negocio de alimentos, incluyendo desarrollo del concepto y diseño de menú, elaboración y estandarización de recetas y capacitación del personal de cocina.
Asesoría en adecuación, distribución, equipos y utensilios de cocina.
Checklist ideal para la apertura del negocio.

Desarrollo y estandarización de recetas

Una parte esencial de cualquier negocio de alimentos es tener recetas consistentes y de alta calidad. Me encargare de desarrollar y estandarizar recetas que cumplan con tus estándares de sabor, presentación y rentabilidad. Con mi enfoque meticuloso y atención al detalle, te ayudaré a crear un menú que impresione a tus clientes y optimice tus operaciones

Desarrollo del concepto y diseño de menú

Trabajaré contigo para desarrollar un concepto único y atractivo que refleje tu visión y se destaque en el competitivo mundo de la gastronomía. Desde la creación de un menú que cautive a tus clientes hasta el diseño de platos irresistibles que deleiten sus paladares, te guiaré en el proceso de dar vida a tu idea gastronómica.

Asesoría en adecuación, distribución, equipos y utensilios de cocina

Diseñar y equipar adecuadamente tu cocina es crucial para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro. Te guiaré en la adecuación del espacio, la selección de equipos y utensilios, y la optimización de la distribución para maximizar la productividad y minimizar los costos. Con mi ayuda, podrás crear un ambiente de trabajo funcional y ergonómico que impulse el éxito de tu negocio.

Con esta consultoría en gastronomía, puedes estar seguro de que estarás en las mejores manos para iniciar tu negocio de alimentos con éxito. ¡Contáctame hoy mismo para obtener más información y dar el primer paso hacia el cumplimiento de tus sueños gastronómicos!

Capacitación de personal de cocina

El éxito de tu negocio depende en gran medida del desempeño de tu equipo de cocina. Por eso, te ofrezco capacitaciones especializadas para tu personal, asegurándome de que estén equipados con las habilidades y conocimientos necesarios para preparar los platos de manera consistente y eficiente. Desde técnicas de cocción hasta prácticas de seguridad alimentaria, me constataré de que tu equipo esté listo para enfrentar cualquier desafío en la cocina.