Trufas de Tahini y Naranja
Estas trufas navideñas son de mis preferidas, están hechas con un ingrediente tan versátil que lo uso en preparaciones saladas y también en dulces: ¡el magnífico tahini! Lo adoro porque está lleno de calcio; puedo hacer desde un aderezo hasta un marinado, un caramelo o leche de ajonjolí. ¿Sabías que en 100 gramos de tahini hay 900 mg de calcio?
Ramen Rápido
R A M E N Las sopas o caldos son una de mis pasiones, y este ramen es muy fácil de preparar.Para mí, el secreto está en un buen fondo de vegetales. Ingredientes: Para la zanahoria: Para el ramen: Método: ¡Espero que lo disfrutes! 😋
Fondo de Vegetales
Tener un fondo de vegetales siempre será una excelente herramienta en la cocina. Podemos usarlo para reemplazar el agua en una sopa o crema, para cocinar arroz o quinoa, y para darle sabor a cualquier preparación. Si no quiero usar aceite en mis salteados, ¡puedo agregar fondo! Y si no quiero agregar aceite a mis […]
Crema de Acelga
LO BUENO DE ESTA SOPA:➡️ Está lista en 25 minutos (incluyendo el picado de vegetales).➡️ Es una excelente forma de incluir vegetales en tu alimentación diaria, ya sea en tus días ☀️ o en tus noches 🌙.➡️ Es una gran fuente de vitaminas (A, K y C) y favorece la digestión gracias al hinojo.➡️ Al […]