Estas trufas navideñas son de mis preferidas, están hechas con un ingrediente tan versátil que lo uso en preparaciones saladas y también en dulces: ¡el magnífico tahini! Lo adoro porque está lleno de calcio; puedo hacer desde un aderezo hasta un marinado, un caramelo o leche de ajonjolí. ¿Sabías que en 100 gramos de tahini hay 900 mg de calcio?